Com ingredientes simples e um preparo tradicional, o Bolo de Milho com Coco de Dona Olga é uma receita caseira que combina o sabor único do milho com a textura macia do bolo e o toque delicado do coco. Perfeito para acompanhar aquele café. Confira abaixo como preparar!
A Receita: Bolo de Milho com Coco
O Bolo de Milho com Coco é feito com ingredientes simples: milho verde, leite condensado, ovos, coco ralado e farinha de trigo. Esses ingredientes são combinados para criar uma massa homogênea, que é assada até dourar. O resultado é um bolo macio, saboroso e perfeito para diversas ocasiões.
Ingredientes (12 porções):
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pacote de coco ralado (50g)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de Preparo (1hora):
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata no liquidificador o milho verde, leite condensado, ovos, leite, margarina e açúcar.
- Em uma tigela, adicione o coco ralado, a farinha de trigo e, por último, o fermento. Misture lentamente.
- Coloque a mistura em uma forma untada com furo no meio e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos. Use um palito para verificar se a massa está assada. O palito deve sair um pouco úmido, pois essa é a textura do bolo pronto.
Quem foi Dona Olga
Dona Olga, descendente de escravos, trabalhou na antiga Fazenda do Pocinho, entre Barra do Piraí e Vassouras. Ela foi responsável por transmitir receitas tradicionais da culinária do Vale do Café, como o Bolo de Milho com Coco. Sua cozinha era conhecida pelo sabor autêntico e pela forma como preservava as tradições da região, deixando um legado que perdura até hoje.
Conclusão
O Bolo de Milho com Coco é uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Feito com ingredientes como milho verde, leite condensado e coco, é uma sobremesa que combina com qualquer ocasião. Sua preparação remonta às raízes da culinária do Vale do Café, mantendo viva a memória de Dona Olga e seu carinho ao transmitir essa deliciosa receita.
FAQ - Bolo de Milho com Coco
O que é o Bolo de Milho com Coco?
É uma receita simples, feita com milho verde, leite condensado e coco ralado. É um bolo macio e saboroso, perfeito para diversas ocasiões e fácil de preparar.
Qual o tempo de preparo do Bolo de Milho com Coco?
O tempo total de preparo é cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno. O bolo assa por aproximadamente 50 minutos, até que esteja dourado e com textura úmida.
Posso usar milho congelado em vez de milho em lata?
Sim, você pode substituir o milho em lata por milho congelado. Porém, lembre-se de descongelá-lo e escorrer o excesso de água para manter a consistência da massa.
Qual a função do coco ralado na receita?
O coco ralado adiciona sabor e textura ao bolo, tornando-o mais úmido e com um toque tropical. Ele combina bem com o milho e o leite condensado.
O que acontece se eu esquecer de adicionar o fermento?
O fermento é fundamental para garantir que o bolo cresça e fique macio. Sem ele, o bolo pode ficar mais denso e não crescer adequadamente.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, você pode substituir a margarina por manteiga. A manteiga pode dar um sabor mais rico e uma textura um pouco mais suave ao bolo, sem prejudicar o resultado final.
Como saber se o bolo está pronto?
Use um palito para verificar. O bolo deve sair um pouco úmido, não totalmente seco. Isso indica que o bolo tem a textura ideal, macia e úmida.
Sou Carlos N. Bento, mais conhecido na internet como Carlos Jobs. Sou o fundador e redator do Portal Turístico de Barra do Piraí. Com mais de uma década de experiência em marketing digital, tenho um conhecimento aprofundado na implementação de práticas de turismo sustentável, com foco em gerar impactos positivos para a comunidade e o meio ambiente. Criei este portal com a missão de impulsionar o desenvolvimento do município de Barra do Piraí, acreditando no poder do turismo sustentável como motor de transformação econômica e social.
